W listopadzie Cafe X przesłała dalej wideo przedstawiające jednego z robotów Tesli (TSLA) przygotowujących kawę w swojej fabryce Giga w Berlinie. Na początku tego roku firma I Can Barbecue Korean Grill w Tustin w Kalifornii ogłosiła, że Fatima, Elizabeth i Toga będą robotami-kelnerami, których zadaniem będzie przyprowadzanie klientów do stolików, odkładanie jedzenia i celebrowanie specjalnych okazji. Jej celem jest zwiększenie satysfakcji klientów poprzez usługi oparte na technologii w restauracjach.
Obsługa oparta na technologii w restauracjach
Restauracja Właściciel John Osbeck po raz pierwszy zobaczył robota-kelnerów na Instagramie w restauracji w Japonii i „od razu zakochał się w tym pomyśle, ponieważ chciałem udostępnić to doświadczenie moim klientom” – powiedział. W maju sieć sałatkowa Sweetgreen otworzyła pierwszą w swojej firmie lokalizację robota w Naperville w stanie Illinois, dwa lata po przejęciu Spice Kitchen, start-upu restauracyjnego napędzanego robotami. Obecnie restauracja w Kalifornii uwzględnia czynnik ludzki, drastycznie zmniejszając swoje zapasy.
CaliExpress w Pasadenie ma otworzyć pierwszą na świecie restaurację w pełni opartą na sztucznej inteligencji, w której ja, robot, będę przygotowywać jedzenie dla klientów z krwi i kości. „BurgerPot” i „Flippy” firmy Mizo Robotics to szefowie kuchni, którzy robią burgery i frytki. „Flippy to innowacyjna, inteligentna komercyjna aplikacja do jedzenia, która smaży wszystko, od frytek po nuggetsy z kurczaka, współpracując z ludźmi w celu poprawy jakości i konsystencji, zapewniając jednocześnie restauracjom znaczne, wymierne oszczędności” – podaje Mizo na swojej stronie internetowej. W zeszłym roku sieć restauracji Jack-in-the-Box wprowadziła produkty Flippy w swojej lokalizacji w San Diego.
Jednak Flippy to nie tylko przerzucanie burgerów. Firma stwierdziła, że robot „może dostosować się do różnych technik i przepisów gotowania, co czyni go wszechstronnym dodatkiem do każdego środowiska kuchennego”.
Klienci mogą składać zamówienia za pośrednictwem terminali płatniczych z funkcją rozpoznawania twarzy PopID. Alana Abid, wiceprezes ds. rozwoju produktów w Mizo Robotics: „To nie Terminator, to nie Transformers. Bardzo przyjazny i pomocny robot. Są fajne roboty, są Roombasy, a rzeczy w Twoim domu stają się częścią codziennego życia. „To właśnie staramy się robić” – mówi. W kuchni będzie mniejszy zespół niż inne tej samej wielkości, a Mizo Robotics twierdzi, że Flippy może pomóc pracownikom, wykonując powtarzalne, czasochłonne i niebezpieczne zadania, aby mogli „skupić się na bardziej kreatywnych i złożonych aspektach…”.
„Profesjonalny guru sieci. Przyjazny odkrywca. Miłośnik jedzenia. Ogólny rozrabiaka. Miłośnik telewizji. Nieuleczalny fanatyk piwa”.