Nowe badanie przeprowadzone na Wydziale Medycznym Uniwersytetu Nagoya w Japonii wykazało, że spożywanie całych małych ryb wiąże się z niższym ryzykiem raka i śmiertelności z jakiejkolwiek przyczyny u Japonek.
Wyniki sugerują, że dodanie do diety małych ryb może być prostym, ale skutecznym sposobem na przedłużenie życia.
Sekret długowieczności?
Zespół badawczy zbadał związek pomiędzy spożyciem małych ryb a ryzykiem śmiertelności wśród populacji Japonii.
W badaniu wzięło udział 80 802 uczestników (34 555 procent mężczyzn i 46 247 kobiet) w wieku od 35 do 69 lat z całej Japonii. Częstotliwość spożycia przez uczestników małych ryb została oceniona na początku badania za pomocą kwestionariusza częstotliwości spożywania pokarmu.
Naukowcy obserwowali je średnio przez dziewięć lat. W okresie obserwacji odnotowano 2482 zgonów wśród uczestników badania, z czego około 60 procent (1495 zgonów) było spowodowanych nowotworem.
Kluczowe ustalenia dotyczące kobiet
Wśród kobiet, które regularnie jadły małe ryby, zaobserwowano znaczną redukcję zgonów z powodu nowotworów wszystkich przyczyn. Wśród kobiet, które jadły małe ryby 1–3 razy w miesiącu, 1–2 razy w tygodniu lub 3 razy w tygodniu lub częściej, ryzyko zgonu z jakiejkolwiek przyczyny wynosiło 0,68, 0,72 i 0,69 razy większe ryzyko zgonu z jakiejkolwiek przyczyny odpowiednio. Śmiertelność wyniosła 0,72 i wzrosła 0,71 i 0,64 razy.
Po uwzględnieniu czynników, które mogą mieć wpływ na ryzyko śmiertelności, takich jak wiek uczestników, palenie tytoniu i spożycie alkoholu, BMI oraz spożycie różnych składników odżywczych, naukowcy odkryli, że kobiety, które jadły małe ilości ryb, częściej umierały. .
Wyniki sugerują, że włączenie niewielkich ilości ryb do codziennej diety może być prostą, ale skuteczną strategią zmniejszania ryzyka śmierci wśród kobiet.
Mała rybaWpływ na zdrowie mężczyzn
Śmierć z powodu nowotworu i wszystkich przyczyn u mężczyzn wykazywała tę samą tendencję jak u kobiet, chociaż nie była ona istotna statystycznie. Przyczyny braku znaczenia u mężczyzn nie są jasne, ale naukowcy sugerują, że istotne mogą być również inne czynniki, których nie mierzono w badaniu, takie jak mała liczba mężczyzn lub wielkość porcji mniejszych ryb. Według naukowców różnice w rodzaju nowotworu powodującego śmierć z powodu nowotworu u obu płci mogą wynikać ze specyficznego pokrewieństwa płciowego.
„Mniejsze ryby są łatwiejsze do spożycia przez każdego i można je spożywać w całości, łącznie z głową, kośćmi i narządami” – stwierdzili naukowcy. Składniki odżywcze i substancje fizjologicznie czynne specyficzne dla małych ryb mogą przyczyniać się do utrzymania zdrowia. „Chociaż nasze ustalenia ograniczają się do Japończyków, są one ważne również dla innych krajów”.
„Rozrabiaka. Internetowy ćpuna. Telewizyjny znawca. Fanatyk alkoholu. Praktyk piwa. Oddany myśliciel. Rozwiązuje problemy. Pisarz. Znawca kawy”.