Turcy i Brytyjczycy należą do społeczności najbardziej spożywających herbatę.
Herbata zajmuje ważne miejsce w życiu społecznym zarówno w Anglii, jak i w Turcji, a oba kraje są czołowymi krajami spożywającymi herbatę.
Jednak społeczeństwo amerykańskie nie jest znane z tego aspektu.
Jednak amerykański naukowiec twierdzi, że rozwiązał zagadkę herbaty doskonałej, stosując wysoce kontrowersyjną substancję.
Po tym, jak profesor Michelle Frank stwierdziła, że najlepszą herbatę parzy się z „solą”, trzeba było zastosować dyplomację.
Ambasada USA w Londynie wydała oświadczenie przeciwko rosnącej reakcji Wielkiej Brytanii.
W oświadczeniu czytamy: „Niech serca pięknych ludzi Anglii spoczywają w pokoju; Pomysł dodawania soli do herbaty nie jest oficjalną polityką USA. „To się nigdy nie stanie” – powiedział.
Ambasada zakończyła swój dowcipny komunikat dyplomatyczny: „Ambasada USA będzie w dalszym ciągu parzyć herbatę. Zakończył słowami „podgrzewając w kuchence mikrofalowej”.
Profesor na Uniwersytecie Bryn Mawr w Pensylwanii. Frank broni się, mówiąc, że jego intencją nie było wywołanie kryzysu dyplomatycznego.
„Nie sądziłem, że tak wiele osób będzie mówić o soli w herbacie” – mówi Frank, który twierdzi, że otrzymał e-maile po rozejściu się tej wiadomości.
Skąd wziął się pomysł dodawania soli do herbaty?
Angielską herbatę parzy się przy użyciu większej liczby torebek
Wydaje się, że nie jest to pierwszy raz, kiedy taki pomysł pojawia się. W chińskich dziełach z VIII wieku mówi się, że do herbaty dodawano sól.
Według Franklina udoskonalił swój przepis, studiując te dzieła.
Aptekarz przekonuje, że gorycz parzonej herbaty można zrównoważyć niewielką ilością soli:
„To nie jest jak pękanie cukierków” – mówi Francl. „Myślę, że ludzie posmakują soli” – mówi w odpowiedzi na zastrzeżenia.
Naukowiec zamieścił ten przepis w swojej książce pt. „Chemia herbaty” i zaapelował, aby nie okazywać uprzedzeń w stosunku do jego badań.
Naukowiec nawołuje, aby „słuchać naukowca w sobie” i ma wiadomość dla miłośników herbaty, aby wypróbowali ją w swoich kuchniach.
Profesor Frankl twierdzi, że pokochał ten napój, odkąd jego mama zaparzyła go po raz pierwszy, gdy miał 10 lat, i zaleca parzenie herbaty sypkiej zamiast torebek.
Francja twierdzi, że wyciśnięcie soku z cytryny usunie pozostałości powierzchniowe.
Profesor, który napisał książkę o herbacie, zaleca używanie wąskich szklanek, aby herbata była ciepła.
Jedną z pierwszych rzeczy, których nie należy robić, Frank wymienia podgrzewanie herbaty w kuchence mikrofalowej. Herbata przygotowana w ten sposób jest mniej zdrowa i mniej aromatyczna.
W Ameryce parzenie herbaty w kuchence mikrofalowej jest „bardzo powszechną” praktyką.
„Rozrabiaka. Internetowy ćpuna. Telewizyjny znawca. Fanatyk alkoholu. Praktyk piwa. Oddany myśliciel. Rozwiązuje problemy. Pisarz. Znawca kawy”.